名前：青
ティラミス
ティラミス作りました。必要にせまられて…。
事の始まりはホームベーカリー。
いつものように焼いたつもりだったパンが、
蓋を開けてみると、
クッキーを砕いた様な粉の塊になっていました…。
どうやら水を入れ忘れたみたいです。
そして大量の
「クッキーを砕いた様な粉」が出来上がったのです…。
一瞬、捨ててしまおうかとも思ったのですが、
どうにももったいないので、何か作れないものかと。
で、簡易的ティラミスに挑戦しました。
<材料>
クッキーを砕いた様な粉
クリームチーズ（本当はマスカルポーネチーズ）
ホイップクリーム
濃いめのコーヒー
ココア
ラム酒
オレンジピール
砂糖
牛乳
1.まず「クッキーを砕いた様な粉」にラム酒を加えた濃いめのコーヒーをしみこませます。
アレンジで、オレンジピールも入れてみました。
ここで、どのくらいの液体を入れればよいか見当がつかず、
結局、後から砂糖を溶かした牛乳を追加しました。
2.柔らかくしたクリームチーズとホイップクリームを混ぜます。
3.器に1の湿らせた「クッキーを砕いた様な粉」と、2のクリームを交互に敷きます。
２段ずつくらい。
4.冷蔵庫で一晩置きます。
5.食べる直前にココアをふりかけます。
本当は生卵も入れるようですが、入れない方が日持ちがするらしいので、
今回は入れませんでした。
作ってみると、コンロやオーブンで加熱する必要がないので、スイーツの中では簡単かもしれませんね。
投稿日: 4月 14th, 2010 >> レシピ.
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